Организация питания МБДОУ №21
| Среднесуточный набор продукции питания | /Ssilki/srednesutochnyj_nabor_produkcii_pitanija.pdf |
| Режим питания | /Ssilki/rezhim_pitanija.pdf |
| Масса порций | /Ssilki/massa_porcij.pdf |
| Запрещенные продукты | /Ssilki/zapreshhennye_produkty.pdf |
| Приказ МБДОУ№21 от 11.01.2021 №8 "О создании бракеражной комиссии" | /Ssilki/prikaz_o_sozdanii_brakerazhnoj_komissii.jpg |
| Приказ МБДОУ№21 от 05.02.2021 №20 "О создании комисии по учету отходов продуктов питиния на пищеблоке" |
/Ssilki/prikaz_o_sozdanii_komissii_po_uchetu_otkhodov_prod.jpg |
| Приказ "Об организации питания детей" от 05.02.2021г. №21 | /prikaz_ob_organizacii_pitanija_detej.docx |
| Примерное циклическое меню зимнее-весенние 1 неделя | |
| Примерное циклическое меню зимнее-весенние 2 неделя | |
| Примерное циклическое меню летнее-осеннее 1 неделя |
МАТЕРИАЛЬНО- ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ОСНАЩЕННОСТЬ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА
В детском саду функционирует:
- спортивный зал, оборудованный инвентарем;
- физкультурно- оздоровительные уголки в группах;
- музыкальный зал;
- кабинеты для занятий с детьми: методический кабинет;
- медицинский кабинет: кабинет приема, процедурный кабинет, изолятор и санкомната для заболевших детей.
- кабинет заведующего
- кабинет завхоза
На пищеблоке имеется:
- овощной цех; мясо- рыбный цех, варочный цех, моечный цех, кладовая для сыпучих продуктов, кладовая для овощей и фруктов.
Имущество находящееся в пищеблоке: б холодильников для хранения( овощей, мяса, рыбы, яйца, молочных продуктов, гастрономии), мясорубки 3 штуки( мясо сырое, рыба, мясо вареное),весы2 штуки, плита электрическая, плита газовая, электро водонагреватель, вытяжка 2 штуки, духовой шкаф.
В медицинском блоке имеется: весы медицинские, ростомер, тонометр, динамометр, пикфлоуметр, аппарат Ротта (острота зрения), бактерицидный облучатель настенный 2 шт., бактерицидный облучатель передвижной трех ламповый( для обработки групповых помещений), процедурные столы 3 штуки, кушетка медицинская, холодильники 2 штуки (для хранения МИБП, для хранения суточных проб питания), шкаф для хранения медицинской документации, стол медработника, шкаф для одежды медработника.
В изоляторе кровать для заболевшего ребенка, стол и стул детский для приема пищи.
Для обеспечения антитеррористической защищенности в МБДОУ № 21 оснащен:
- системой противопожарной сигнализации, системой оповещения при пожаре,камерой видеонаблюдения.
АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ МТБ
Основные задачи:
-создание условий для учебно-воспитательных отношений;
-обеспечение основными средствами и материальными запасами для хозяйственной деятельности;
-создание условий для организации питания в детском саду;
- обеспечение безопасности жизнедеятельности.
МБДОУ № 21 систематически работает над укреплением и обновлением материально- технической базы и обеспечением осуществления образовательной деятельности.
Для организации полноценного обеспечения учебно-воспитательных отношений, создания оптимальных условий соответствующих гигиеническим стандартам осуществлен был ряд мероприятий по обеспечению учреждения оборудованием для групповых комнат, технологическим оборудованием для пищеблока и материальными запасами для хозяйственной деятельности.
Для совершенствования материальной базы приобреталось оборудование и материальные запасы:
- продукты питания для воспитанников;
- мебель в буфетные;
- мебель( столы и стулья регулируемые 1-3 рост мебели, 2-4 рост мебели);
- оборудование и инвентарь для пищеблока;
- мягкий инвентарь;
- посуда для питания детей;
- медицинское оборудование и медикаменты;
- хозяйственный инвентарь;
- канцелярские товары;
- огнетушители, емкости для воды 200 литров;
- игровые и дидактические пособия для детей до трех лет и старше в группы.
Финансирование приобретений оборудования и материальных ценностей осуществлялось за счет:
- субсидий на выполнение муниципального задания;
- иной приносящей доход деятельности (родительская плата);
- субсидия на иные цели.
Материальные запасы и оборудование создают материально-технические условия для осуществления воспитательно -образовательной деятельности, присмотра и ухода за детьми и развития детского сада.
Систематически производится замена устаревшего бытового, холодильного, технологического оборудования, хозяйственного инвентаря на пищеблоке, прачечной и складских помещениях для хранения продуктов.
Для осуществления образовательной деятельности в детском саду имеются технические средства обучения:
компьютер, принтер, сканер, музыкальный центр.
Материально-техническое оснащение детского сада соответствует современным требованиям, а именно:
- пищеблок оснащен необходимым электрооборудованием;
- прачечная оснащена проточным горячим водоснабжением, стиральными машинами;
- групповые помещения оборудованы в соответствии с возрастом детей;
- физкультурный зал оснащен: гимнастическими скамейками, шведской лестницей, обручами, мячами, гимнастическими палочками,мягкими модулями и другими необходимыми для занятий пособиями;
- музыкальный зал оснащен: пианино, музыкальный центр, музыкальные инструменты, пособия для проведения музыкальных занятий и праздников;
- методический кабинет оснащен компьютером, принтером, сканером,пособиями для занятий с детьми, методической литературой;
- медицинский кабинет имеет все необходимое оборудование для ведения медицинской деятельности по оказанию первой помощи в педиатрии, имеется лицензия на ведение медицинской деятельности.
В детском саду созданы условия для личностно - ориентированного общения с детьми.
Во всех возрастных группах сформирована содержательная предметно-развивающая среда, предлагающая каждому ребенку разнообразный материал для активного участия в разных видах деятельности с учетом имеющихся индивидуальных потребностей и интересов.
В группах раннего возраста имеется игровой материал для познавательного, речевого, сенсорного развития детей:
мозаики, пирамидки, панели с отверстиями разных геометрических форм и соответствующие вкладыши, коробки, банки, кубики разных размеров и цветов, конструкторы.
Для сюжетных игр имеется игровой материал: куклы, одежда к ним, игрушечная мебель, декорации для кукольного театра, фигурки животных разных размеров, кубики, палочки и др.
Для развития ходьбы и других видов движения имеется спортивный инвентарь, дорожки здоровья .
Все игрушки расположены по тематическому принципу с расчетом, чтобы каждый ребенок мог выбрать себе занятие по душе, не мешая сверстникам.
В игровых комнатах дошкольников в соответствии с возрастом детей расположены:
зоны сюжетно-игровой деятельности, представленные оборудованием :мебель, модули и их заместители, игровые атрибуты, игрушки для игр во время прогулок и др.
Игровое пространство мобильно. Игровой материал размещен с учетом принципов построения зон ближайшего и актуального развития.
Зоны физического развития оборудованы физкультурными уголками, спортивным стационарным и выносным инвентарем, сопутствующей атрибутикой, коррекционным оборудованием, наборами для организации спортивных игр, эстафет и соревнований.
Интеллектуальная зона оснащена дидактическим материалом, имеются настольно- печатные развивающие игры, аудиовизуальные средства( магнитофон, телевизор), альбомы, познавательная и художественная литература, наглядный материал.
Зона художественно-эстетического развития оборудована разнообразным материалом для развития творческих способностей детей в рисовании, лепке, аппликации, художественном труде.
Для развития театрализованной деятельности имеются разнообразные виды театров: настольный, пальчиковый, костюмы, маски.
В группах созданы условия для развития конструктивной деятельности : мелкий и крупный строительный материал, разнообразные конструкторы, мозаики, бросовый и природный материал.